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冬はやっぱり鍋!

冬はやっぱり鍋!



本日1月20日は「大寒」です。
寒くなりましたね。
お変わりございませんか?

私は、ダウンコートに手袋、マフラーをして、毎日習慣のウォーキングでクリニックまで歩きました。クリニックに到着したときは体もぽかぽかで気分も爽快です。

2週間ほど1年で最も寒い日が続きますが、この間に体をいたわるために食したいのは鍋料理です。寒い日に鍋が重宝されるのには意味があるように思います。

鍋料理には、体を内臓から温め、免疫力を高める力があります。たくさんの具材を使うので栄養のバランスが良く、食物繊維も多く、消化や体力を回復させる働きもあります。

特に、私のお勧めは『キムチ鍋』です。キムチの唐辛子に含まれるカプサイシン はガン細胞を抑制する働きがあると言われます。また、体内の脂肪を燃やすの で、代謝促進、ダイエットも期待できます。

調味料にも注目しましょう。

ネギ・ショウガ・唐辛子・こしょう・山椒・ニンニクなどの薬味や調味料には、 体を温める作用があります。鍋料理に、これらをほどよくプラスしてください。

鍋料理は、風邪予防や対策にぴったりです。

添付の画像は当クリニックのスタッフが以前患者さまにお配りしていた健康情報の紙面です。
参考にしていただけたら幸いです。

新型コロナウイルス感染症の患者様が激増しています。
皆さん、体調を整えて、マスク、手洗い、換気をしっかりしてくださいね。
密を避けて、おうちでお鍋はいかがでしょうか?

2022-01-20 21:05:20

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